Irena Oleksy zajmuje się rozmaitymi formami rękodzieła: koronkarstwem, bibułkarstwem, tkactwem, szydełkowaniem oraz wikliniarstwem papierowym. Jest samoukiem. Artystka należy do Koła Gospodyń Wiejskich na Krasnym (dawniej w Męcinie). Głównym tematem jej prac jest natura oraz postacie ludzkie. Na co dzień pracuje w szkole w Męcinie.